男子每天连吃三顿腌制品确诊胃癌晚期 这菜很多人都爱吃

“虞主任，我又来了！”在宁波市医疗中心李惠利医院胃肠外科虞伟明主任的诊室里，走进一位老面孔，坐了2个小时车的刘师傅前来复诊。

谁都不会想到，这位看着精神的男人5年前曾被查出胃癌，还出现了肝转移。而正是他的“宁波胃”，让他一度徘徊在生死边缘……

胃痛多年“熬一熬”

二孩爸爸查出胃癌晚期，已经转移

今年40岁的刘师傅出生农村，一直守着自家的一亩三分地。他有着典型的“宁波胃”，平日里爱吃咸菜。因此，他把田里种的菜蕻、萝卜等都做成腌制品，每天连吃三顿。他还喜欢抽烟、喝酒，尤其是自家酿的番薯烧。

他自己也忘了从什么时候开始，有时候吃完饭他的胃会隐隐不适。不过这种不适并不强烈，稍微消化一会儿就好了，他只当是吃多了，并不在意。后来，这种症状越来越明显，他就到镇上的卫生院开了点胃药。

那几年，他反复腹痛腹胀，他想着自己这么年轻，干农活也不觉得累，“熬一熬就会过去的”。后来有几次实在痛得厉害，他干脆连卫生院也不去，自己跑去药店买药吃。

渐渐地，他胃口越变越差，没吃几口就吃不动了，吃完痛得整夜睡不着。实在熬不住了，在卫生院医生的介绍下，他来到宁波市医疗中心李惠利医院胃肠外科就诊。经过胃镜检查，刘师傅的胃里被发现一个直径5厘米的肿瘤，确诊为晚期胃癌，还伴有肝转移。

想到家里还有两个十几岁的孩子，刘师傅拿着报告在胃肠外科虞伟明主任的诊室里流下了眼泪：“我是不是活不长了？早点来检查是不是不会这么严重？”

针对刘师傅的病情，虞伟明组织MDT讨论，为其制定了先转化、再手术的诊疗计划。经过4个疗程的化疗，胃部的肿瘤缩小了80%，肝部的转移灶基本消失。随后，虞伟明团队再为其实施了胃癌根治手术。术后，刘师傅又接受了6个疗程的化疗，终于结束了全部治疗。如今5年过去了，刘师傅的身体逐渐恢复，闲不住的他依旧守着自家的一亩三分地，种点爱吃的菜。不过，他现在已经戒烟戒酒，咸菜也不怎么碰了。有时候看到邻居们的生活习惯和他以前一样，他忍不住唠叨：“要以我为戒，别再这么吃了！”

早期胃癌五年生存率大于90%

胃镜筛查是关键

虞伟明说，胃作为人体重要的消化器官，是非常容易得病的。

中国是胃癌的发病大国，全球42%的胃癌发生在中国。胃癌成为国人癌症发病率前三的癌症。不过，胃癌不是由正常细胞“一跃”变成癌细胞，从最开始为胃炎到最后发展成为胃癌，是一步一步的过程。

“我们沿海一带胃癌发病率与长期饮酒、爱吃腌制食品的饮食习惯脱不了干系。”虞伟明分析，腌制食物中含有很多的亚硝酸盐，长期食用后会刺激胃粘膜，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃粘膜癌变的机会。

不过，由于早期胃癌没有明显症状，定期检查成了筛查的重要关卡。早期胃癌五年生存率大于90%，而中晚期胃癌五年生存率小于30%，只有早发现、早诊断、早治疗才是“王道”。